相傳，一千多年前，滏陽(yáng)河畔有一個(gè)桃花盛開的小村莊，村口有一家酒店——桃花村酒店，高挑酒旗，上書“老白干酒”。掌柜的是一位40多歲的寡婦，人稱薛二嫂，她經(jīng)營(yíng)的是前店后坊，生意興隆。一日，店里來(lái)了位白發(fā)老石匠，開口討酒喝，日復(fù)一日，照常喝酒不付分文。薛二嫂找機(jī)會(huì)問老石匠原因，老石匠說(shuō)：“你們這兒的酒不是‘老白干’嗎？為什么還要錢？”薛二嫂說(shuō)：“不錯(cuò)，我們這兒的酒是叫‘老白干’，這種酒是我祖上幾代人留下的老作坊釀造的，這酒潔白純正，酒度高烈，點(diǎn)燃后不留水份，所以我們這里的人都把它叫‘老白干’。這酒是我們自己釀的，老師傅只管喝，有錢付錢，無(wú)錢白喝。只要能給‘老白干’揚(yáng)名，足矣！于是薛二嫂依然為老石匠敬酒端菜，殷勤招待。為答謝薛二嫂，老石匠在她家后院獨(dú)自動(dòng)手鑿出了一口水井，完工后，老石匠卻在井旁化作一縷輕煙而去，眾人無(wú)不稱奇，只見井中清水潺潺，波光粼粼，于是按上轆轤，汲上井水，竟然是清明的甘泉水。用此井水釀酒，酒味更加醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特，因此，各地制酒匠人，紛紛在此附近建坊，用此井水釀酒，此地日益興旺發(fā)達(dá)。數(shù)百年后，小村莊也就變成了衡水城，用此井水釀成的獨(dú)具風(fēng)味的衡水老白干酒更是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。當(dāng)然這是傳說(shuō)佳話。